Alimentos prohibidos para la tendinitis

Lo que inflama la bursitis

Los médicos están aprendiendo que una de las mejores maneras de reducir la inflamación no está en el botiquín, sino en el frigorífico.    Siguiendo una dieta antiinflamatoria se puede combatir la inflamación para siempre.
¿Qué hace una dieta antiinflamatoria? El sistema inmunitario se activa cuando el cuerpo reconoce cualquier cosa extraña, como un microbio invasor, el polen de una planta o una sustancia química. Esto suele desencadenar un proceso llamado inflamación. Los ataques intermitentes de inflamación dirigidos a los invasores verdaderamente amenazantes protegen su salud.
Sin embargo, a veces la inflamación persiste, día tras día, incluso cuando no está amenazado por un invasor extraño. Es entonces cuando la inflamación puede convertirse en su enemigo. Muchas de las principales enfermedades que nos asolan -como el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes, la artritis, la depresión y el Alzheimer- se han relacionado con la inflamación crónica.
«Algunos de los alimentos que se han asociado a un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas, como la diabetes de tipo 2 y las enfermedades cardíacas, también se asocian a un exceso de inflamación», afirma el Dr. Hu. «No es sorprendente, ya que la inflamación es un importante mecanismo subyacente para el desarrollo de estas enfermedades».

Qué alimentos son buenos para la bursitis

Tuve un dolor en las articulaciones tan fuerte que estuve en cama y la hinchazón en las manos y los tobillos más notable. Al mismo tiempo dejé de consumir gluten, soja y productos lácteos, así que no puedo asegurar que el gluten fuera el único culpable. Sí que noto que me duelen más las articulaciones si como algo con soja. Pasaron al menos dos meses antes de que me levantara y no tuviera tanto dolor. A los seis meses noté que había vuelto a los niveles normales de actividad. Llevo un año y todavía tengo algo de rigidez y un pequeño dolor en las articulaciones cuando me excedo (aunque no es tan grave como para requerir medicamentos o reposo). Así que dale mucho tiempo y después de unos meses, si no ves ninguna mejora, considera otras intolerancias alimentarias que puedan estar contribuyendo a la inflamación. Asegúrate también de que tus niveles de vitaminas son los que deberían ser.
Quiero repetir lo dicho por GlutenFreeManna. Antes de dejar el gluten en octubre, mis dolores articulares y musculares eran realmente terribles. Me dolía levantarme de una silla y subir las escaleras algunos días. La inflamación en mi mano derecha se volvía dolorosa todo el tiempo.

Bursitis deficiencia vitamínica

El mayor obstáculo que tuve fue una tendinopatía rotuliana que me causó dolor durante varios años y que legítimamente debería haberme cuestionado si alguna vez sería capaz de volver a jugar al baloncesto sin dolor, y si esto también afectaría a mi entrenamiento de powerlifting para siempre.
Sin embargo, una de las mejores cosas que creo que me ayudó fue mi estúpido nivel de positividad y confianza en mí mismo. Incluso después de dos años de tener dolor todos los días, de que me dijeran que probablemente necesitaría cirugía (que no tiene una gran tasa de éxito) y de que algunos fisioterapeutas dijeran que probablemente no volvería a estar libre de dolor y que sería más bien una cuestión de gestión de la carga, seguía creyendo de verdad que encontraría una solución.
Combinando lo anterior con el hecho de que soy dietista, especializada en nutrición deportiva, me he metido ridículamente en la madriguera. Creo que casi hay pocas personas que sepan más que yo sobre nutrición para la tendinopatía, debido a este interés personal. Así que me gustaría compartir algunas cosas que podrían ser útiles.

Qué evitar con la tendinitis

Evite los alimentos procesados, como los productos de bollería y las comidas y aperitivos envasados. Estos productos contienen grasas trans para ayudar a su conservación, y las grasas trans desencadenan la inflamación sistémica. Para evitar las grasas trans, evite cualquier alimento cuya etiqueta indique que contiene aceites parcialmente hidrogenados.
Los aceites de maíz, cacahuete, girasol, cártamo y soja, así como la mayoría de las carnes, tienen un alto contenido en ácidos grasos omega-6, que sólo son saludables en pequeñas dosis. El consumo excesivo de omega-6 puede desencadenar sustancias químicas inflamatorias.
Los alimentos que contienen azúcar refinado -incluyendo la bollería, el chocolate, los dulces, los refrescos e incluso los zumos de frutas- desencadenan la liberación de unas proteínas en el cuerpo llamadas citoquinas, que causan inflamación. El azúcar está etiquetado de muchas maneras en los alimentos; además del azúcar, hay que tener cuidado con el jarabe de maíz, la fructosa, la sacarosa o la maltosa en las listas de ingredientes.
La reducción del azúcar habitual puede llevar a las personas a buscar alimentos elaborados con alternativas al azúcar, como el aspartamo y la sucralosa, cuando les apetece el dulce. Sin embargo, algunas personas son sensibles a estas sustancias, que pueden provocar una respuesta inflamatoria del organismo. Las alternativas al azúcar suelen encontrarse en los refrescos dietéticos, los chicles, los caramelos sin azúcar y los yogures y pudines bajos en grasa.