Alimentos sin proteina de vaca mercadona

Lista de productos de mercadona

Si eres cliente habitual de Mercadona, ya debes saber que la cadena de supermercados Juan Roig suele realizar pruebas iniciales antes de introducir nuevos productos de sus marcas blancas. De esta forma, la empresa puede comprobar la aceptación de los artículos por parte de los consumidores y decidir si los lanza a nivel nacional.
Hace unas semanas, un producto de Mercadona dirigido a deportistas y amantes del fitness y la vida sana se hizo viral. Hablamos del polvo de cacahuete desgrasado, un nuevo producto de la gama de alimentos ricos en proteínas de Hacendado que se hizo viral y causó verdadera sensación hace unas semanas.
En un principio, el polvo de cacahuete desgrasado de Mercadona, de alto contenido proteico, sólo estaba a la venta en algunas tiendas selectas. Cuando los consumidores lo descubrieron a través de las redes sociales, muchos se interesaron por saber cuándo llegaría a otras zonas geográficas, y finalmente está disponible en toda España.
El cacahuete desgrasado en polvo de Hacendado es una harina de cacahuete elaborada a partir de cacahuetes tostados desgrasados. Destaca la importante reducción de grasa, que tiene un 70% menos en comparación con el cacahuete tostado, y tiene un alto contenido en proteínas.

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Como cada vez son más las personas que deciden no comer carne, ni productos cárnicos o lácteos, el número de vegetarianos y veganos está creciendo rápidamente. Para hacer frente a esta demanda, el supermercado español Mercadona se ha asociado con Noel Alimentaria, una empresa española tradicionalmente especializada en la producción de embutidos y jamones, para producir una nueva línea de embutidos vegetarianos.
El producto se llama (¡imaginativamente!) Veggie y es una versión sin carne de la Mortadela, un embutido tipo jamón/salami muy popular en España. Esta versión sin carne se ha creado sustituyendo la carne por claras de huevo de gallinas camperas y aceite de girasol y oliva virgen. Veggie estará disponible en tres formas: en rodajas, en rodajas con aceitunas o en bloque.
Veggie tiene un alto contenido en proteínas y el mismo sabor que la Mortadela tradicional, pero es baja en grasas saturadas y colesterol, ya que contiene diez veces menos colesterol que la Mortadela de carne tradicional, por lo que es perfecta para los vegetarianos y los entusiastas del deporte, que no quieren dejar de consumir proteínas. Además, Veggie no contiene gluten, lactosa ni colorantes, por lo que es perfecto para celíacos, ovo vegetarianos o cualquier persona con intolerancia a la lactosa.

Quién es el dueño de mercadona

Que cumplan con este último atributo, el de mezclar dos o más sustancias de los equipos anteriores, cada vez hay más opciones dentro del ultramarinos: arroz y quinoa, arroz y almendras, coco y almendras… un patrón al que se ha sumado Mercadona con una nueva bebida vegetal basada sobre todo en avellanas y arroz, bajo la marca blanca Hacendado, según ha informado un popular perfil de Instagram (no oficial), que sigue la información del ultramarinos presidido por Juan Roig. Mientras tanto, según la citada cuenta, el producto sólo se ha visto en algunas tiendas de la cadena, sobre todo en Andalucía. Dicho esto, ¿qué propiedades presenta en el plano dietético esta novedosa bebida? ¿Existen grandes variaciones en comparación con la leche? ¿Qué partes hay que comprobar a la hora de elegir una bebida vegetal? Examinemos.
Por otra parte, la nueva bebida de arroz y avellanas contiene 2,1 gramos de grasas (0,2 saturadas), mientras que la leche aporta una cantidad mayor, unos tres gramos de grasas por cada 100 mililitros de leche entera. Sin embargo, como aclaran desde el citado corazón dietético, nadie ha mencionado que las grasas de la leche sean poco saludables, ciertamente, más bien lo contrario: vitaminas nutricionales importantes para el organismo (A, D, E) y aunque algunas bebidas vegetales están enriquecidas, su cantidad no es vital», aclaran.

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La carne cultivada suele acaparar los titulares cuando se trata de alimentos cultivados en laboratorio. Pero este fascinante campo es mucho más que hamburguesas y filetes. Legendairy Food (ahora: Formo), por ejemplo, utiliza la biotecnología para desarrollar queso y otros productos lácteos basados en proteínas similares a las de la leche.
Para desarrollar sus productos lácteos sin animales, Formo utiliza la fermentación microbiana para producir las mismas proteínas que se encuentran en la leche de vaca, como la caseína y la proteína de suero. «Al combinar estas proteínas con grasas de origen vegetal, podemos producir productos lácteos que se comportan como la leche animal sin necesidad de criar animales», afirma Raffael Wohlgensinger, fundador y director general de Formo.
El primer objetivo de la empresa es producir queso mozzarella y ricotta que se compare con el sabor y la textura de los quesos elaborados mediante procesos de producción tradicionales. «Esto aborda una deficiencia clave de los actuales quesos veganos del mercado; no pueden replicar esos atributos porque no contienen la caseína y la proteína de suero necesarias para crear un producto comparable», explica Wohlgensinger. Por lo tanto, los productos pueden ser una gran alternativa para los consumidores que evitan los productos animales por razones éticas, pero que buscan alternativas lo más parecidas posible a la leche y el queso auténticos. Y como los productos no contienen hormonas ni antibióticos, los consumidores pueden esperar beneficios adicionales para su salud.