mayo 15, 2022

Croquetas de espinacas y queso thermomix

4 minutos de lectura

Croqueta de patata al horno

Print RecipeDiesen Beitrag gibt es auch auf:Crujientes por fuera, suaves y cremosas por dentro: así es como más me gustan las croquetas. A diferencia de las croquetas tradicionales, estas croquetas no están hechas de patatas, sino que están rellenas de una cremosa bechamel vegana baja en grasas hecha con leche vegetal y espinacas. No es necesario freírlas en mucho aceite, simplemente se pueden freír crujientes con un poco de aceite en una sartén o plancha. Esta receta es fácil de hacer y también puedes elegir la opción sin gluten. Estas croquetas veganas son increíblemente deliciosas y perfectas para la cena o como aperitivo para una fiesta.
Las croquetas han sido uno de mis aperitivos favoritos desde mi infancia. En especial, siempre me han gustado las croquetas españolas. Cuando estábamos de vacaciones, estas delicias siempre eran las primeras en mi plato. (Además de mis adoradas empanadas, por supuesto). En comparación con las tradicionales croquetas alemanas, que se hacen con patatas, las españolas son mucho más cremosas. ¡Y a mí me encanta todo lo que es cremoso! El secreto está en la preparación. En España, las croquetas se rellenan con una salsa bechamel cremosa. Se llaman “croquetas” y suelen servirse como aperitivo caliente (tapas), por cierto. Desgraciadamente, estas croquetas no suelen ser veganas, ya que llevan huevo y, normalmente, jamón.

Croquetas de soja

Para planificar Compartir Ingredientes 150 gramos Cebolla20 gramos Aceite de oliva70 gramos Acelgas500 gramos Coliflor1/2 cucharaditas Comino1/2 cucharaditas Pimientos1 cucharadita Orégano seco2 unidades Huevo40 gramos Pan rallado1,5 cucharaditas Sal1 cucharadita Pimienta1 cucharadita Cúrcuma50 gramos Yogur natural50 gramos Mayonesa15 mililitros Limón Preparación 1
Añadir 10 g de aceite de oliva y freír 8 min / 120 ° C / vel cuchara. Añadir 70 g de espinacas, 500 g de coliflor, 1/2 cucharadita de comino (opcional), 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de orégano y picar 5seg / vel 5. Baje los ingredientes del vaso y vuelva a picar si es necesario 2seg/ vel 5. Vierta en un bol y reserve.
Poniendo las cuchillas de mariposa, añada la mezcla de la coliflor, 10 g de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal, pimienta al gusto y programe sin el cubilete 15 min / 120º C / vel cuchara. Repartir la mezcla en un bol y esperar a que se enfríe 10 minutos

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Croquetas sin lácteos

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Las croquetas han sido uno de mis aperitivos favoritos desde mi infancia. En especial, siempre me han gustado las croquetas españolas. Cuando estábamos de vacaciones, estas delicias siempre eran las primeras en mi plato. (Además de mis adoradas empanadas, por supuesto). En comparación con las tradicionales croquetas alemanas, que se hacen con patatas, las españolas son mucho más cremosas. ¡Y a mí me encanta todo lo que es cremoso! El secreto está en la preparación. En España, las croquetas se rellenan con una salsa bechamel cremosa. Se llaman “croquetas” y suelen servirse como aperitivo caliente (tapas), por cierto. Desgraciadamente, estas croquetas no suelen ser veganas, ya que llevan huevo y, normalmente, jamón.

Variedades de croquetas

La mezcla no es pastosa, así que no pongas demasiada harina en ellas. Yo sigo mezclando a mano la mezcla final, ya que he comprobado que mi TMX no la mezcla con suficiente suavidad. Lo he probado y normalmente rompe demasiado la remolacha y por lo tanto libera demasiado líquido de la remolacha.  Cualquier verdura cocida al vapor serviría para hacerlas.    A mí también me encantan las patatas y la remolacha, a mi familia le encantan.    Yo las como desde pequeña. Esta receta es de mi abuela aregentina, por lo que son un poco diferentes a las croquetas normales, ya que no están desmenuzadas.Gracias a mi abuela por permitirme adaptar su receta xx
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en términos de cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones Thermomix ® en todo momento.