Potaje de alubias blancas

Guiso de alubias blancas al estilo libanés

Este guiso abundante y flexible se elabora con ingredientes de la despensa y ofrece capas de sabores. Los tomates cherry, asados en un generoso chorro de aceite de oliva para amplificar su dulzura, aportan una agradable luminosidad a este plato que, de otro modo, sería rico. La cebolla, el ajo y las escamas de pimienta roja forman la columna vertebral de este plato, al que se añaden las alubias blancas y el caldo, y se cuece a fuego lento hasta que espese. Aunque este guiso es delicioso por sí solo, también se pueden añadir verduras marchitas como la col rizada, la escarola o las acelgas al final, y pan rallado tostado por encima. El plato es vegano tal y como está escrito, pero si opta por cubrir su cuenco con una lluvia de pecorino o parmesano rallado, lo más probable es que funcione bien a su favor.

Un buen guiso de alubias blancas

La combinación de dos platos favoritos portugueses -sopa de col y salchichas y un guiso de judías, salchichas y tomate- constituye una comida sencilla y sensacional en una sola olla. Para mantener el foco en las verduras, hemos utilizado sólo una pequeña cantidad de salchicha fresca; puede añadir más, si lo desea, o sustituirla por chorizo seco o pepperoni.  Presentación de diapositivas:    Recetas de sopa caliente
Como este plato tiene una fuerte influencia portuguesa, ¿por qué no acompañarlo de un tinto rústico de Portugal? Pruebe uno de los muchos y deliciosos ejemplos de las regiones del Duero o del Ribatejo para obtener una lujuriosa combinación de comida y bebida.

Guiso de alubias blancas vegetariano

La combinación de dos platos portugueses favoritos -sopa de col y salchichas y un guiso de judías, salchichas y tomate- da lugar a un plato sencillo y sensacional. Para mantener el foco en las verduras, hemos utilizado sólo una pequeña cantidad de salchicha fresca; puede añadir más, si lo desea, o sustituirla por chorizo seco o pepperoni.  Presentación de diapositivas:    Recetas de sopa caliente
Como este plato tiene una fuerte influencia portuguesa, ¿por qué no acompañarlo de un tinto rústico de Portugal? Pruebe uno de los muchos y deliciosos ejemplos de las regiones del Duero o del Ribatejo para obtener una lujuriosa combinación de comida y bebida.

Guiso de alubias blancas italiano

Este guiso abundante y flexible se elabora con ingredientes de la despensa y ofrece capas de sabores. Los tomates cherry, asados en un generoso chorro de aceite de oliva para amplificar su dulzura, aportan un bienvenido brillo a este plato que, de otro modo, sería rico. La cebolla, el ajo y las escamas de pimienta roja forman la columna vertebral de este plato, al que se añaden las alubias blancas y el caldo, y se cuece a fuego lento hasta que espese. Aunque este guiso es delicioso por sí solo, también se pueden añadir verduras marchitas como la col rizada, la escarola o las acelgas al final, y pan rallado tostado por encima. El plato es vegano tal y como está escrito, pero si opta por cubrir su cuenco con una lluvia de pecorino o parmesano rallado, lo más probable es que funcione bien a su favor.