Cocinar en barro es peligroso

Ollas de barro vidriado para cocinar

Este es un ejemplo típico de ADORACIÓN ANCESTRAL, extremadamente común en las redes sociales. Habiendo concedido su superioridad, cada una de las prácticas culturales ancestrales se justifican utilizando la terminología científica moderna, la mayoría de las veces sin entender la ciencia y a menudo, como en este caso, sin entender los peligros de la práctica.
¿Sabes que el utensilio que eliges para cocinar, afecta directamente al sabor y al valor nutricional de tu comida? Los utensilios de cocina antiadherentes y otras sartenes de metal destruyen la mayoría de los nutrientes de nuestros alimentos. Siempre intentamos comprar alimentos de la mejor calidad posible, como productos ecológicos o no modificados genéticamente, para obtener el máximo de nutrientes de nuestras comidas. Pero además de elegir alimentos nutritivos, también es muy importante conservar sus nutrientes al cocinarlos. Con la ayuda de la olla de barro o la sartén de barro, podemos conservar e incluso aumentar el valor nutricional de nuestros alimentos. ¿Cómo? Entendámoslo.
Desde la antigüedad, la mayoría de las culturas han tenido la tradición de utilizar ollas de barro para cocinar. Alrededor del año 14000 a.C., mucho antes de que la gente empezara a cultivar, empezaron a fabricar cerámica de arcilla en el este de Asia, alrededor de China y Japón. Asimismo, en todo el mundo se encuentran rastros tempranos de la fabricación de cerámica. Las vasijas de barro se han utilizado para muchos fines, como el almacenamiento de granos cuando nuestros antepasados empezaron a cultivar, el almacenamiento de agua potable, la conservación del pescado fermentándolo dentro de la vasija de barro y, sobre todo, para cocinar alimentos.

Ollas de barro esmaltado para cocinar de forma segura

Sí, cocinar en una olla de barro es mucho más saludable que los utensilios de cocina normales. Ofrece a las personas múltiples beneficios para la salud. Mejora la calidad general de los alimentos y sirve la comida de mejor aspecto con un sabor natural.
Como todos saben, las ollas de barro son porosas y tienen propiedades aislantes naturales. Estas características ayudan a retener el calor y la humedad en la olla de barro. La arcilla permite que el aire caliente pase suavemente por las ollas de barro.
No, las ollas de barro no contienen plomo, ya que las ollas de barro están formadas precisamente con arcilla natural con la mejor tecnología de fabricación. Todos los tipos de utensilios de cocina tradicionales, incluidas las ollas de barro cocido y sin esmaltar, no contienen plomo tóxico.
Siempre es importante considerar el uso de ollas de arcilla sin esmaltar4 para cocinar, ya que no contienen plomo. No intente nunca cocinar con ollas de cerámica esmaltada, ya que la superficie pulida puede contener plomo.
No, las ollas de barro están libres de elementos tóxicos, ya que el proceso de fabricación de las ollas de barro está libre de materiales y productos químicos tóxicos. La técnica de fabricación es 100% natural y ecológica. Las ollas de barro son seguras y se adaptan perfectamente a todas las cocinas.

Cómo limpiar las ollas de barro para cocinar

Todo el mundo parece alabar la cocina en ollas de barro. Las ollas de barro son antiguas y se remontan a la civilización del Valle del Indo. A pesar de la historia, la gente suele preguntarse si es seguro cocinar en ollas de barro.
Intoxicación por metales pesados: Lea las etiquetas para comprobar si la batería de cocina está certificada como libre de plomo y arsénico. Las ollas de barro son porosas por naturaleza. Esto significa que los alimentos pasarán a través del recipiente e interactuarán con él. Esto es generalmente saludable y esperado. Sin embargo, si hay materiales pesados como el plomo y el arsénico arruina los beneficios de las ollas de barro. Pregunte siempre si la vasija de barro está libre de plomo y arsénico, si no lo está -diga NO. Las vasijas de barro del Valle del Indo están certificadas como libres de Plomo y Arsénico, esto las hace seguras para su uso regular.
Agrietamiento: Las ollas de barro son resistentes y se pueden utilizar en el gas y en el microondas. Las ollas mal hechas o la manipulación incorrecta pueden hacer que se agrieten al calentarse. El Valle del Indo trata todas sus ollas de barro en hornos eléctricos, calentándolas así a las altas temperaturas deseadas durante el tiempo adecuado. Esto elimina el riesgo de que se agriete o se rompa. Además, siempre hay que preferir un plato pesado a uno ligero.

Las mejores ollas de barro para cocinar

Todo el mundo parece alabar la cocina en ollas de barro. Las ollas de barro son antiguas y se remontan a la civilización del Valle del Indo. A pesar de la historia, la gente suele preguntarse si es seguro cocinar en ollas de barro.
Intoxicación por metales pesados: Lea las etiquetas para comprobar si la batería de cocina está certificada como libre de plomo y arsénico. Las ollas de barro son porosas por naturaleza. Esto significa que los alimentos pasarán a través del recipiente e interactuarán con él. Esto es generalmente saludable y esperado. Sin embargo, si hay materiales pesados como el plomo y el arsénico arruina los beneficios de las ollas de barro. Pregunte siempre si la vasija de barro está libre de plomo y arsénico, si no lo está -diga NO. Las vasijas de barro del Valle del Indo están certificadas como libres de Plomo y Arsénico, esto las hace seguras para su uso regular.
Agrietamiento: Las ollas de barro son resistentes y se pueden utilizar en el gas y en el microondas. Las ollas mal hechas o la manipulación incorrecta pueden hacer que se agrieten al calentarse. El Valle del Indo trata todas sus ollas de barro en hornos eléctricos, calentándolas así a las altas temperaturas deseadas durante el tiempo adecuado. Esto elimina el riesgo de que se agriete o se rompa. Además, siempre hay que preferir un plato pesado a uno ligero.