Jamon sierra alpujarra carrefour opinion

Mercadona ham

FACUA indicates that the labeling of these products can cause the consumer to acquire them under the mistaken belief that the origin of the ham and its curing process are in the Alpujarra of Granada, when this is not the case.
The consumer association, which has presented its complaint to the Directorate General for Consumer Affairs of the Community of Madrid because the company’s registered office is in this community, stresses that the label on these hams literally states “Jamones Sierra Alpujarra. Granada. Cured ham”. Only that the ham is cured is true.
It is not the first time that Comapa is immersed in a case of this style. In January 2018, the Nature Protection Service of the Civil Guard (Seprona) confirmed an open investigation into Iberian products, within which acorn-fed hams from Comapa were investigated, which then defended that its products complied with all regulations and that its price, lower than average, was justified.

Price of iberian ham

Located next to the Sierra Nevada, the town of Trevélez, at an altitude of almost 1,500 meters, and the Alpujarra mountain range as a whole, has unbeatable environmental conditions for the production and drying processes of the hams, with which they have achieved great prestige in the market. In view of all this, the producers of the region show their concern for the use of the brand that Comapa is making, with very intensive industrial processes and without any link in theory with the area, which can end up damaging its image. Company sources insist, however, that “importing meat for the production of hams is a common practice and many other companies also do it”.
After that alert, which has nothing to do with what is happening now with Sierra Alpujarra ham, the Guardia Civil uncovered a network of more than 30 companies that have been fraudulently relabeling Iberian products, which has already forced the withdrawal of more than a thousand tons for failing to comply with the minimum sanitary conditions.

Hipercor jamón ibérico

Paleta serrana Duroc elaborada mediante procesos naturales al aire libre en el Parque Natural de la Sierra de Baza en Granada. Elaborado de forma tradicional y totalmente natural, sin aditivos, nitrificantes ni conservantes.
Una paleta de cerdo de raza Duroc, los mejores cerdos de capa blanca con una gran relación calidad/precio. Sin ningún tipo de aditivo artificial y con una curación mínima de 12 meses en bodegas naturales del Parque Natural Sierra de Baza. Comprar Paleta de Granada es un éxito dentro de su categoría. Piezas con un logrado equilibrio en maduración, sabor y textura.
Con las características del cerdo de la Raza DUROC, que lo diferencia de las paletas convencionales y es 100% natural. Sin gluten. Sin lactosa. Sin Nitritos. Sin nitratos. Gracias a las características únicas del medio, a su forma artesanal de elaboración y a su bajo contenido en sal, dan unos perniles con una curación equilibrada, un sabor y un color de corte característico.
Una vez recibida la paleta de cerdo ecológica, retire el envoltorio protector y póngala en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, debe proteger la carne con una capa del tocino inicial que ha retirado, para preservar su suavidad y que no se seque en exceso. Utilice siempre utensilios adecuados y bien afilados para obtener las mejores características.

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Pasamos un tiempo increíble en este lugar que se ve aún mejor que en las fotos… Estábamos demasiado tristes para irnos y decidimos prolongar nuestra estancia. Alfonso y Rojelio fueron realmente amables, acogedores y serviciales con nosotros. ¡Sólo puedo recomendar esta casa para pasar un tiempo tranquilo y relajante!
Fons y Rogier son excelentes anfitriones que nos dieron grandes consejos y servicio. El complejo está situado en el campo pero cerca de la autopista, por lo que Granada, la playa y el Parque Nacional de Sierra Nevada están al alcance de la mano. El apartamento estaba ordenado, limpio y totalmente equipado. El jardín comunitario con barbacoa y piscina es una buena base. Al ser un apartamento independiente con instalaciones adicionales, es una buena combinación entre lo privado y lo público. Es como volver a casa.
Un lugar que te permite evadirte de la ciudad y quieres ver campo. Rojelio un buen anfitrión de 10 , atento a cada cosa que necesites y el detalle que tuvieron al llegar a casa se agradece. Si quieres venir a Granada y conocer la Alhambra y luego quieres playa y piscina es un buen punto de alojamiento.